Thon & Avocat, le duo detox !

Thon & Avocat, le duo detox !

Vous vous sentez coupables d’écarts cet été ou tout au long de l’année ? Vous souhaitez prendre en main votre alimentation ? Heroic Sport vous propose une recette detox très simple basée sur deux aliments aux vertus certaines : le thon et l’avocat.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Niveau de difficulté : facile

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 tranches de thon de 150 g et de 1 cm d’épaisseur
  • 1 avocat mûr à point
  • 15 g de gingembre
  • 1 citron vert
  • 1 bouquet de coriandre
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation

  1. Pelez et détaillez finement le gingembre, idéalement en fines lamelles que vous déposez dans un saladier.
  2. Prenez ensuite l’avocat, que vous découpez également en lamelles. Déposez-les dans le saladier.
  3. Pressez un demi citron puis ajoutez une pincée de sel et de poivre et mélangez le tout.
  4. Il ne vous reste qu’à faire chauffer de l’huile dans un poêle, y déposer les tranches de thon à feu doux deux minutes sur chaque face.
  5. Vous pouvez terminer en ajoutant des herbes selon vos préférences (coriandre, ciboulette, persil…).
  6. Disposez une tranche de thon pour 4 à 5 lamelles d’avocat et dressez votre assiette selon votre inspiration.

L’avocat est réputé pour ses nombreuses vertus (digestion, magnesium, vitamine C, anti-inflammatoire…). Au-delà des protéines, le thon est très riche en omega 3, acide gras très bénéfique pour le système cardiovasculaire.